Dans les temps durs où mon imagination peut avoir quelques failles, je dois me fier à ma petite liste d'Idées de menus végés ... Comme toute bonne maman organisatrice de ses repas, j'organise en même temps mon livre de recettes végé virtuel . Ma liste sert aussi de table des matières! SOYEZ patients ... Les recettes suivront!Pssssst! Écrivez-moi vos commentaires, idées, variantes, et appréciations ... Ça rendra ma tâche d'écriture, plus motivante!
Bon appétit!
ENTRÉES / SALADES / SAUCES
Pot-luck ... Idées!
Avocats farcis façon végé
Champignons farcis aux épinards
Confits d'oignons au sirop d'érable
Cretons végétaliens
Cretons aux lentilles
Fauxmage aux noix de cajous
Fondue artichauts épinards (Cuisine Futée)
Pot-luck ... Idées!
Avocats farcis façon végé
Champignons farcis aux épinards
Confits d'oignons au sirop d'érable
Cretons végétaliens
Cretons aux lentilles
Fauxmage aux noix de cajous
Fondue artichauts épinards (Cuisine Futée)
Hummus aux fèves de soya et tomates séchées
Marinade au miso pour tofu ou seitan
Mayonnaise à l'aquafaba
Noix épicées
Pesto facile
Rouleaux de printemps
Salade de légumineuses
Salade endivrante
Salade d'été aux mangues et quinoa
Salade orientale (merci Ricardo!)
Sauce style Alfredo aux cajous (sans lactose)
Sauce aux arachides
Sauce au fauxmage végétalien (cheezwizz style)
Sauce rosée vegan
Sauce satay (sans noix, sans gluten, sans soya, sans lactose!)
Sauce teriyaki
Sauce aux tomates, légumes et tofu
Tartinade au tofu (Cuisine Futée)
Végé pâté
Vinaigrette balsamique et sirop d'érable
Vinaigrette césar
Plats Principaux
Braisé de tofu et légumes à la mijoteuse
Brochettes de seitan au sésame et riz au coco
Brochettes de tofu et Tomates cerises
Cappellinis au pesto et tomates séchées
Chili végé à la mijoteuse
Crêpes épinards-fromage
Croquettes à l'orge
Croustade aux champignons et parmesan
Couscous épicé à la marocaine
Marinade au miso pour tofu ou seitan
Mayonnaise à l'aquafaba
Noix épicées
Pesto facile
Rouleaux de printemps
Salade de légumineuses
Salade endivrante
Salade d'été aux mangues et quinoa
Salade orientale (merci Ricardo!)
Sauce style Alfredo aux cajous (sans lactose)
Sauce aux arachides
Sauce au fauxmage végétalien (cheezwizz style)
Sauce rosée vegan
Sauce satay (sans noix, sans gluten, sans soya, sans lactose!)
Sauce teriyaki
Sauce aux tomates, légumes et tofu
Tartinade au tofu (Cuisine Futée)
Végé pâté
Vinaigrette balsamique et sirop d'érable
Vinaigrette césar
Plats Principaux
Braisé de tofu et légumes à la mijoteuse
Brochettes de seitan au sésame et riz au coco
Brochettes de tofu et Tomates cerises
Cappellinis au pesto et tomates séchées
Chili végé à la mijoteuse
Crêpes épinards-fromage
Croquettes à l'orge
Croustade aux champignons et parmesan
Couscous épicé à la marocaine
Fajitas aux légumes
Fèves au "champignons-lard" vegan (ajouter champignons et fumée liquide)
Fèves au "champignons-lard" vegan (ajouter champignons et fumée liquide)
Gratin de légumes
Grill cheese des enfants
Hamburger ou boulettes pour ragoût à l'avoine (Ricardo)
Hamburger aux croquettes de fèves rouges
Hamburger au tofu
Grill cheese des enfants
Hamburger ou boulettes pour ragoût à l'avoine (Ricardo)
Hamburger aux croquettes de fèves rouges
Hamburger au tofu
Hot-dog végé
Keftas sauce au yogourt (Merci Cuisine futée!)
Keftas sauce au yogourt (Merci Cuisine futée!)
Pain aux pois chiches
Pain aux noix d'Angleterre
Crêpes aux courgettes
Pakoras indiens
Pâté chinois végétarien
Pâté au poulet pas d'poulet
Pâtes à la ricotta de noisettes
Pain aux noix d'Angleterre
Crêpes aux courgettes
Pakoras indiens
Pâté chinois végétarien
Pâté au poulet pas d'poulet
Pâtes à la ricotta de noisettes
Petits gâteaux à la ricotta
Pizza au tofu
Pois chiches à l'indienne
Potage au Touski saisonnier
Poutine végé (Cuisine Futée)
Quesadilla ou Burritos au veggie
Quiche
Quiche à l'oignon et au tofu soyeux
Ratatouille
Risotto aux poireaux et épinards au four (Merci Ricardo!) enlever les saucisses;)
Riz aux épinards et au curry
Riz aux légumes
Rôti d'orge
Sauté de légumes au tofu
Seitan maison
Seitan et légumes barbecue à la mijoteuse
Soupe aux lentilles vertes et chou
Soupe aux pois cassés (au presto : 30 min)
Soupe à l'orge et aux légumes à la thaïr
Spaghetti à la courge et noix de Grenoble
Sushis
Tacos au chou-fleur et pois chiche sauce à l'avocat
Tofu à l'indienne sauce au beurre
Tofu Général Tao
Tofu et aubergines parmigiana
Tourtière au millet
Vol-au-vent, sauce au tofu et champignons
DESSERTS / DOULEURS
Pizza au tofu
Pois chiches à l'indienne
Potage au Touski saisonnier
Poutine végé (Cuisine Futée)
Quesadilla ou Burritos au veggie
Quiche
Quiche à l'oignon et au tofu soyeux
Ratatouille
Risotto aux poireaux et épinards au four (Merci Ricardo!) enlever les saucisses;)
Riz aux épinards et au curry
Riz aux légumes
Rôti d'orge
Sauté de légumes au tofu
Seitan maison
Seitan et légumes barbecue à la mijoteuse
Soupe aux lentilles vertes et chou
Soupe aux pois cassés (au presto : 30 min)
Soupe à l'orge et aux légumes à la thaïr
Spaghetti à la courge et noix de Grenoble
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Tofu Général Tao
Tofu et aubergines parmigiana
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DESSERTS / DOULEURS
Barres tendres
Barres tendres «école proof!» (Sans noix)
Barres tendres sans cuisson (Tremplin santé)
Beignes "churros" au four (Ricardo)
Biscotti au chocolat et chia
Biscuits moelleux végétaliens et sans gluten ... aux pois chiches!
Biscuits pacanes et chocolat
Biscuits "Pomme d'amie"
Biscuits aux pépites de chocolat à l'aquafaba
Bouchées de brownies d'amour aux dattes et chocolat
Brownies crus aux dattes (sans gluten)
Brownies décadents aux fèves noires sans gluten
Carrés aux fruits sans sucre et sans gluten
Crème glacée "sans crème" bananes aux
Crêpes moitié-moitié
Fudge choco-coco-noix cru
Gâteau "Fauxmage" au citron, végétalien et sans gluten
Gâteau vide-frigo (Merci Cuisine futée!)
Mousse au chocolat sans lait et sans oeuf
Mousse au chocolat à l'aquafaba
Muffins silencieux
Gâteau aux bananes trop simple végétalien
Gâteau aux bananes au tofu sans œuf
Pain maison au robot de boulanger
Pâtes brisées (Recettes Méli-mélo)
Perles aux dattes sans gluten
Popcorn sucré
Pouding au chocolat-avocat de Ricardo
Pouding au riz au «presto»
Barres tendres «école proof!» (Sans noix)
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Pouding au riz au «presto»
Smootie déjeuner / dessert
Turtles crus végétaliens aux dattes et chocolat
Yogourt maison
Yogourt végétalien aux amandes
Turtles crus végétaliens aux dattes et chocolat
Yogourt maison
Yogourt végétalien aux amandes
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