Un vrai prof

Nous sommes en train de déjeuner, un matin pressé de semaine. Lire ici que s'il est 7h23 et que la rôtie traîne encore dans l'assiette, il y a des risques qu'à 7h38 nous soyons encore en train d'essayer de zipper le manteau d'hiver et donc... être à la garderie à 7h56 donc... assez juste merci pour arriver à l'école à 8h13 (heure à laquelle je suis supposée commencer à être payée... mais ça c'est une autre histoire!) Sans compter que si Ti-Loup le décide, il peut choisir 7h36 pour faire sa besogne du jour. Alors là, c'est certain que nous sommes en retard! Bref, nous n'avons pas trop le temps de bavarder lors dudit déjeuner...

JujuL (4 ans qui rêve de son entrée à l'école depuis la veille de son anniversaire... le 30 septembre... date butoire pour l'inscription scolaire), la bouche pleine, me lance donc la question existentielle du jour: Mamannnnnnn? Un professeur ça reste toujours dans sa classe hein?

- Euh... ouain... si tu veux...

JujuL: Toi maman... T'es un professeur hein?

- Mwoui ma puche... (répondis-je)... allez mange!

JujuL qui ne mange plus du tout: Mais maman... toi tu n'es pas un vrai de vrai professeur.

- (...) (???) Euh, oui... je suis un vrai de vrai professeur. Pourquoi tu me dis ça? (L'intrigue de la question l'emportant sur la pression d'avaler le coin de rôtie...)

JujuL: Ben... tu peux pas être un vrai professeur parce que tu es ici avec nous.

- Ah bon? Alors tu crois qu'un professeur ne sort JAMAIS de sa classe?

JujuM (qui ne mange pas non plus et qui acquiesce chaque mot de sa jumelle): Ben maman... Un professeur ça écrit des mots au tableau et tout ça. Toi, tu fais pas ça...

- Mmmmm... mais oui mes cocottes. J'ai des amis dans ma classe, je leur enseigne. Peut-être pas au tableau mais je leur enseigne quand même! Et non je ne suis pas toujours dans ma classe. Des fois, je suis dans le corridor pour courir après des amis qui veulent aller ailleurs que dans ma classe justement... Et non, je n'ai pas de lit dans ma classe non plus. Il y a juste des petits matelas pour la sieste de mes amis. Et oui, je vais faire pipi aussi à l'école, comme mes amis. (Mais moi je ne fais pas dans ma culotte quand même!) C'est aussi ça être un professeur. C'est de montrer à mes petits amis autistes comment fonctionne une école... Et je crois que la prochaine chose que je vais leur montrer, c'est que leur professeur n'habite pas dans l'école... Elle a une vie aussi, et SURTOUT à l'extérieur de sa classe. Avec mes 3 enfants et votre papa!

- Hey! Allez! Ouste! Il est 7h25 et t'as pas fini ta rôtie...

À bien y penser, j'aurais peut-être dû coucher dans ma classe...!!!

Potage québécois au touski saisonnier

J'arrivais pas trop trop à me décider sur le titre... J'aurais aussi pu nommer cette recette:

* Potage orange ou brun (ça dépend des ingrédients que vous mettez!)
* Potage aux vitamines
* Potage anti-grippe ou potage confortable quand t'as la grippe...
* Potage de "je ne sais pas quoi faire des légumes qui restent..."
* Potage de maman cuisine (bon... ça m'a tout l'air qu'il y a un autre blog de ce nom alors je ne peux pas le voler. N'empêche que je trouvais l'idée bonne.)
* Potage partage

Enfin... L'histoire de ce potage remonte au fait que je suis abonnée à la livraison de fruits et légumes biologiques du Jardin des Anges (qui soit dit en passant, est une excellente façon de manger santé et de surcroît stimuler notre créativité culinaire!). En automne, il est presque assuré de recevoir un 2 lbs de carottes aux deux semaines... alors il faut trouver quoi en faire pour les manger au risque de virer lapins et lapines! Donc après quelques semaines avec 3 sacs de carottes dans le frigo, il devenait impératif de les passer...

Ah oui! Attention, très mauvaise dans les quantités auxquelles je me fie à mon pif... elles restent donc "mon ingrédient secret" (pour peu secret que restera cette recette après publication!) Mais bon, tout "chef" se garde une certaine discrétion! Et comme, autant vous le dire, nous sommes 5 bouches à nourrir, ça me prend une marmite pour faire ce potage que je partage aussi avec mes amis (presque à tout coup au grand plaisir de ma collègue qui n'a pas apporté de lunch ce midi là!) Faut croire que nous sommes assez "connectées" parce que je tombe pile à chaque fois!

Ok Ok... voici donc la recette avec les ingrédients... que vous pouvez mettre ou non! La recette, comme toutes les autres, varie à chaque nouvelle touille! Le secret, sont les 5 étapes et quelques ingrédients "Annie".

1. D'abord, il faut faire revenir dans le fond de la marmite, dans pas mal d'huile d'olive, la BASE: Oignons émincés et/ou Poireaux et/ou Ail et un bon morceau de racine de Gingembre émincée (1er ingrédient "Annie").
   
   
2. Après, flanquez par-dessus les LÉGUMES "touski" coupés ou "tout-ce-que-vous-avez-dans-l'frigo": le ou les sacs de Carottes bio (essentiel! et une fois que vous aurez goûté aux bio...vous ne reviendrez jamais aux autres!), Courges et Patates douces (pour un goût velouté), Panais (pas trop parce que ça goûte fort), Chou-rave ou Céleri-rave (pas les 2), Patates (3 grosses maximum sinon c'est un peu pâteux), Topinambours (alors ne mettez pas de patates), Brocoli ou Chou-fleur (je les mélange rarement parce que je trouve que trop de crucifères ça rend le potage plus amer et le chou-fleur j'en mets juste 1/2), Épinards, et j'en passe! Et (2e ingrédient "Annie"): 2-3 pommes et/ou poires.
   
   
3. Ensuite, ajouter le BOUILLON: (Mon 3e ingrédient "Annie") de l'eau de cuisson de blé d'inde que j'ai congelée de mes épluchettes de cet été. (mon gros congélo en est plein! Vive les 2L de crème glacée Coaticook!). Sinon, je prends un carton de bouillon de légumes bio et un peu d'eau juste assez pour recouvrir les légumes.
   
   
4. Laisser bouillir tout ça jusqu'à ce que les carottes soient tendres et BROYEZ au bras mélangeur. N'allez pas croire que je mets toute cette quantité dans le "blender", je ne finirais plus de transvider! Et puis j'aime pas trop faire la vaisselle...
   
   
5. Enfin, allez-y avec vos ASSAISONNEMENTS préférés: j'y mets Curry, Curcuma, Cumin, Romarin, Estragon (très bon avec les légumes oranges), Sel d'oignon, Sel d'ail, Fleur de sel... et pas de poivre (le gingembre épice pas mal. Au mieux, on en rajoute dans notre bol!). Ma maman rajoute pour sa part un peu de jus d'orange. Ça donne un petit goût acidulé plein de vitamines. Mais j'aime mieux sans.
   

Maintenant, dégustez votre unique création car la prochaine fois, ça ne goûtera pas pareil! Mais de toute façon, à la quantité que ça donne, vous pouvez congeler pour plus tard!

À chacun ses goûts! À chacun son potage! Bon partage et bon appétit!

Création culinaire: hummus aux fèves de soya

Ma nouvelle conjointe (lire ici l'éducatrice avec qui je partage ma classe, mes élèves, mes histoires quotidiennes et j'en passe à raison d'une 30aine... euh... même plus d'heures par semaine, donc que je la vois presque plus que mon chum et mes enfants) ;) m'a demandé aujourd'hui cette recette d'hummus qui fait partie d'un grand nombre de mes créations culinaires faites-sur-le-vif-en-regardant-ce-qui-reste-dans-l'frigo.

J'ai donc un peu de temps à perdre ici alors je vous en fait cadeau. Serait-ce la première d'une nouvelle blogueuse culinaire... on verra. Mais je vous préviens, cette recette je ne la refais jamais deux fois de la même manière. N'en tient qu'à vous de la modifier pour la faire vôtre!

Ingrédients

1 tasse de fèves de soya biologiques cuites
6 tomates séchées dans l'huile (ou 7 ou 10...?)
1/2 tasse d'huile végétale ou d'olive ou d'huile du pot de tomates séchées
1/4 tasse d'eau
3 c. table de jus de citron ou de lime ou des 2
1 petit oignon et/ou de l'ail
Feuilles de basilic frais au goût
1 poignée de persil frais et/ou coriandre (bref, ce que vous avez et que vous aimez!)
1 branche d'origan frais
Fleur de sel et poivre au goût

Etapes

1. Faire tremper et cuire les fèves de soya tel que précisé sur l'emballage. (8h de trempage et 45 minutes de cuisson. Je sais, c'est l'étape la plus longue mais nécessaire pour ne pas faire de votre hummus une concoction génétiquement modifiée... Les fèves de soya bio ne se vendent que sèches...)
   
   
2. Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire et broyer jusqu'à consistance lisse. (Peut prendre 5 minutes... les fèves de soya sont plus difficiles à broyer que les pois chiches).
   

Notes

Si la consistance est trop sèche, rajouter du liquide au goût (jus de citron, huile ou eau).
Très bon tartiné sur un tortilla avec salade, ou sur des craquelins en entrée.
La fève de soya étant la meilleure légumineuse pour ça, vous avez ici une excellente source de protéines et un repas végétarien.

Une internaute a modifié l'eau et l'huile par 1/4 tasse de yogourt nature et 1 c. table d'huile d'olive. Paraîtrait que le résultat est surprenant et délicieux... j'essaierai la prochaine fois (avec mon yogourt maison... mmmm... !)

Bon appétit!

Danse percussive

J'ai commencé des cours de danse percussive (body percussion). Je partage avec vous des numéros de pros... !

C'est impressionnant de voir à quel point la créativité humaine n'a pas de limite. Inspirant!




J'ai appris cette séquence. Trippant à faire et entendre surtout si on est tous sur le beat!

4 phrases pour une journée parfaite!

Voici quelques perles que mes jujus m'ont lancées aujourd'hui:

- Wow! Je suis toute impressionnée!!!

- Maman. Il fait beau. Il faut sortir dehors hein? Pour en profiter!

- Maman... Ça fait BIEN longtemps que tu ne m'as pas fait de câlin... (faut dire que le calcul du temps n'est pas encore acquis... même après 2 minutes!!!)

Et mon Ti-Loup:

- Mama-man... Ma-man... Mamanmamanmaman...!!! (les deux bras dans les airs et le sourire fendu jusqu'aux oreilles.)

Ma journée est par-faite!

Communiqué du CHU de Ste-Justine sur H1N1

Bonjour,
Voici le communiqué de presse conjoint des chefs des services d'urgence du CHU Sainte-Justine et du Montreal Children qui sera diffusé à 11h lors de la tenue d'une conférence de presse conjointe qui vise à faire le point sur la situation des urgences pédiatriques à Montréal qui...débordent. Dr Michael Arsenault et Dr Harley Eisman rencontreront les journalistes à cet effet.


Louise Boisvert
Adjointe au directeur général
Communications et affaires publiques
CHU Sainte-Justine

Communiqué de presse
Pour distribution immédiate

Les urgences du CHU Sainte-Justine et de L’Hôpital de Montréal pour enfants observent une forte augmentation du nombre d’enfants en demande de soins

La plupart des enfants souffrent de fièvre et des symptômes grippaux bénins

Montréal, 29 octobre 2009 – Le CHU Sainte-Justine et L’Hôpital de Montréal pour enfants du Centre universitaire de santé McGill observent une forte augmentation du nombre des patients dans leurs départements d’urgence. Les enfants s’y présentent avec de la fièvre et des symptômes grippaux bénins. Les hôpitaux désirent rappeler aux parents que leurs urgences sont réservées aux soins urgents. Les symptômes grippaux bénins doivent être soignés à la maison. De plus, en raison de la demande accrue de soins, les hôpitaux NE font PAS de test de dépistage de la grippe A (H1N1) pour les enfants.

« L’urgence est exceptionnellement occupée pour cette période de l’année », explique le D^r Harley Eisman, directeur médical du département d’urgence à L’Hôpital de Montréal pour enfants. « Cette augmentation est attribuable aux enfants qui se présentent ici avec de la fièvre et des symptômes grippaux bénins. Cette augmentation de l’achalandage impose une pression supplémentaire au département d’urgence, et les temps d’attente s’en trouvent allongés. »

Le D^r Eisman rappelle aux parents que la grippe H1N1 est une forme relativement bénigne de la grippe et que du point de vue de la gravité elle est très similaire à la grippe saisonnière. La seule différence, c’est que la saison de la grippe a commencé plus tôt et que plus de gens en sont atteints.

Même si la seconde vague de la grippe H1N1 vient à peine de surgir, les deux urgences fonctionnent déjà à 180 % de leur capacité. L’urgence de L’Hôpital de Montréal pour enfants dispose du personnel et de l’équipement pour soigner environ 180 enfants par jour; sa moyenne est actuellement de 300 enfants. Quant au CHU Sainte-Justine, il a le personnel et l’équipement requis pour soigner environ 180 enfants par jour, et sa moyenne actuelle est de 250 enfants.

« Les enfants qui ont besoin de soins urgents sont notre principale priorité. Il n’y a absolument aucune attente pour recevoir des soins urgents. Par contre, tout patient qui se présente à l’urgence avec des symptômes grippaux bénins doit s’attendre à patienter avant de voir un professionnel de la santé. Il est important que les parents se préparent à la saison de la grippe en s’informant pour savoir comment garder leurs enfants en santé, comment soigner à la maison les maladies et les blessures mineures, et quand consulter un médecin ou se présenter à l’urgence », explique le D^r Michael Arsenault, directeur médical des services d’urgence au CHU Sainte-Justine.

Le D^r Arsenault souligne que les services d’urgence doivent être réservés aux enfants qui sont gravement malades ou blessés. Il dise, si tout le monde se précipite à l’urgence quand un enfant fait un peu de fièvre, ça empêchera le personnel de s’occuper adéquatement des enfants qui sont véritablement en danger.

Les deux médecins recommandent aux parents de consulter le Guide autosoins distribué par le gouvernement du Québec. Ils attirent toutefois l’attention sur une erreur qui s’est glissée dans le guide. On indique aux parents de consulter un médecin dès que possible si leur enfant de moins de 2 ans fait de la fièvre. Ce n’est pas exact. Les parents doivent consulter un médecin de toute urgence uniquement si leur nourrisson de trois mois ou moins fait plus de 38,3 C (100,9 F). Pour tous les autres enfants, il convient de consulter un médecin si l’enfant est fiévreux et qu’il souffre de complications associées à la grippe, décrites dans le guide.

Ils vous recommandent aussi d’amener votre enfant ou votre adolescent à l’urgence dans les cas suivants :

Votre enfant a de la difficulté à respirer (par exemple, il respire plus vite qu’à l’habitude; il semble plus pâle; il a les lèvres blanchâtres ou bleutées; il tousse énormément, il s’étouffe ou il respire de façon irrégulière).

Votre enfant s’est blessé et pourrait avoir une fracture ou nécessiter des points de suture.

Votre enfant vomit à la suite d’une blessure.

Votre enfant a moins de trois mois et fait plus de 38 °C ou 100,4 °F de fièvre.

Votre enfant est fiévreux, il semble très somnolent et vous avez de la difficulté à le réveiller.

Votre enfant a une éruption cutanée, et sa peau ne devient pas blanche si on la presse.

Votre enfant souffre de diarrhée et de vomissements, n’a pas de larmes, a la bouche très sèche et n’a pas uriné au moins deux à trois fois au cours des 24 dernières heures.

Les deux médecins demandent aux familles de consulter leur pédiatre ou leur médecin de famille, sauf s’ils identifient un véritable cas d’urgence, comme ceux qui sont décrits ci-dessus. S’il n’y a pas de médecin communautaire ou si le médecin n’est pas disponible, les familles sont invitées à se présenter à leur CLSC ou dans une clinique sans rendez-vous. Vous devez faire appel aux services de soins de votre voisinage. Pour savoir où sont situés ces services, veuillez appeler Info-Santé en composant le 8-1-1.

Les hôpitaux ne sont pas des centres de vaccination

Rappel : Ni le CHU Sainte-Justine ni L’Hôpital de Montréal pour enfants ne sont des centres de vaccination contre la grippe A (H1N1). Pour trouver le centre de vaccination le plus près de chez vous, appelez Info-Santé au 8-1-1 ou rendez-vous au www.pandemiequebec.gouv.qc.ca.

Pour de plus amples renseignements, veuillez appeler :

Lisa Dutton Mélanie Dallaire
Chef, Relations publiques et planification stratégique Conseillère aux relations médias
L’Hôpital de Montréal pour enfants du CUSM CHU Sainte-Justine
514-412-4307 514-345-7707

À lire avant de vous faire vacciner...

SURTOUT... SURTOUT... faites un choix éclairé... N'y allez pas en suivant la majorité ou encore moins parce que vous avez PEUR... mais bien parce que vous vous êtes renseignés sur le sujet...

Pour vous aider:

D'abord trois de mes billets sur le sujet...

Gardez votre vaccin, laissez-nous notre santé.
Solutions autres que la vaccination
Silence, je ne fais pas vacciner

Le site de Lina Moreco

Profiteurs de la peur H1N1, un business juteux (documentaire sérieux paru sur la chaîne ARTE en France)

Une pandémie de profit

Le blogue du Dr Martin Winckler

Et un autre: Expovaccin, à explorer très explicite sur le sujet

Enfin, un petit film "vaccin" à visionner. Ça vaut le clic!

Bonne lecture!

Un crocodile... ça pleure?

- Maman... pourquoi tu dis toujours que j'ai des larmes de cROcROdile?

- Quoi? Moi? Je dis TOUjours ça?

(Meuhh non! je dis pas ça moi! D'ailleurs, c'est quoi cette histoire de faire pleurer ces reptiles verts répugnants avec des grrrrrôsses dents et des grôôôs yeux globuleux et des verrues plein la carapace???)

- Pis M'man? dit-elle avec ses yeux inquisiteurs de LA bonne réponse.

- Ben... euh... C'est parce que...

(Motadine... c'tu embêtant de pas savoir quoi répondre à ce genre de question qui te prend évidemment par surprise dans un moment de dégustation de ma mini-pizza-maison-que-j'ai-faite-juste-pour-moi-rien-qu'à-moi-un-vendredi-soir-que-papa-donne-le-bain...en plus! Vite... faut que j'trouve réponse... je ne peux pas la laisser comme ça pôvre-enfant-en-quête-du-j'veux dire...THE-savoir...)

- Ça doit être que quand le CROCROdile pleure (non mais je ne me souviens même pas si c'est CROCRO ou CROCO... faut quand même que je donne la bonne information... après tout, maman est une prof... c'tu aberrant!!!)... non je veux dire quand le CROCOdile pleure... il a TELLEMENT des gros yeux qui font juste sortir de l'eau que les larmes sont grosses grosses et tombent dans l'eau et... et... c'est pour ça qu'ils sont toujours dans de l'eau pas belle belle qui pue des fois et que tu ne veux pas te baigner dedans. Tu ne voudrais pas te baigner dans un lac plein de larmes de crocodiles en ma puce?

- (...) hoche-t-elle la tête avec ses GROS yeux de crocodile.

(Et vlan! Le sujet est clos... fiou!)

- Ben non, tranche papa... Les crocodiles ça ne pleure pas. C'est pour ça qu'on dit que tu as des larmes de crocodiles parce que tu pleures pour rien.

- (...) me regarde-t-elle avec ses GRANDS yeux de crocodile.

- (...) me figeais-je en regardant papa avec mes GROS MÉCHANTS yeux de maman crocodile...

***

Bon. Papa crocodile a claqué les dents sur la bulle irréelle et fabuleuse de maman crocodile.

Conflit de cerveaux: reptilien 1 - émotif 0.

***

La revanche de maman crocodile s'en vient... à nous deux Reptilien!

Gardez votre vaccin, laissez-nous notre santé!

Pour continuer le débat et diffuser la véritable information...

Une chip bleue sous la dent

OUF! Que ça fait du bien! 2 dodos chez mamie pour mon Loup (une première!) et mes Jujus; et 2 dodos pour Amoureux et moi pas d'enfants!

Merci Mamie! Quel beau cadeau tu nous as fait!

Merci les amis pour la belle descente en canot sur les roches et sous le soleil, les escargots sur le feu, la fondue au fanal, le dodo dans votre roulotte, le call de l'orignal, l'autre call du canard égorgé, et l'autre rando sous la pluie.

Merci chevreuils pour la photo; ratons pour l'intrusion dans notre soirée (je vous doit 10$ pour avoir remonté l'ego d'un Jr plein de testostérone!); bernaches pour votre c... branlant (comme dirait l'barbu); et l'ours... ??? (l'homme ou la femme qui a vu l'homme qui a vu l'ours? ou qui avait peur de voir l'ours? ou de le rencontrer dans une cage au milieu du sentier...)!

Même le froid semblait plus chaud et la pluie moins mouillée que d'habitude.

Faut croire qu'on apprécie les moments qui ne viennent pas souvent, comme une chip bleue qui craque sous la dent!