Voici une simple recette de sauce teriyaki pour agrémenter vos sautés de légumes ou tofu!
Adaptée de celle de Ricardo c'est une excellente recette!
Ingrédients
1/4 tasse de sauce soya
2 c.soupe de mirin
2 c.soupe de vinaigre de riz
2 c.soupe de sucre (sirop d'érable)
1 c.soupe de gingembre frais haché
1 gousse d'ail
oignon au goût
Faire revenir gingembre, ail et oignon dans un peu d'huile.
Ajouter le reste des ingrédients et chauffer le tout pour dissoudre les ingrédients.
Épaissir avec de la fécule de maïs si désiré.
Ajouter du piquant (style sambal oelek) au goût.
Pour les types très sauces, ou beaucoup de bouches à nourrir (comme chez nous!), quadrupler la recette!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire