Biscuits aux pacanes et chocolat

Voici une recette DÉCADENTE de biscuits aux noix et chocolat, végétaliens. J'ai été inspirée par un livret intitulé "Recettes pour le bonheur" avec les produits Prana, livré avec mon panier de légumes bio du Jardin des Anges.

Pour environ 30 biscuits

• 2 T de farine
• 3/4 T de sucre
• 2 c. à table de poudre à pâte
• 1 T de pacanes hachées grossièrement
• 1/2 de noisettes ou d'amandes hachées grossièrement
• 1/2  T de pépites de chocolat

1. Mélanger tous ces ingrédients dans un bol et réserver.

• 1 T de pacanes
• 1/2 T d'huile de noix de coco
• 1 c. à table de graines de chia moulues
• 3 c. à table d'eau
• 1/2 c. à thé de vanille

2. Au robot culinaire, mélanger ces ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et réserver.

3. Ajoutez une banane entière écrasée aux 2 mélanges et mélanger le tout avec une cuiller de bois.

4. Formez des biscuits avec une cuillère à table et espacer les sur une plaque à biscuit parcheminée.

5. Cuire au four à 325°F pendant 18 minutes.